通报号：G/TBT/N/BDI/783,G/TBT/N/KEN/2073,G/TBT/N/RWA/1441,G/TBT/N/TZA/1620,G/TBT/N/UGA/2397

通报标题：DEAS 1358：2026，乳清干酪-质量标准；

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/BDI/783,G/TBT/N/KEN/2073,G/TBT/N/RWA/1441,G/TBT/N/TZA/1620,G/TBT/N/UGA/2397

覆盖的产品：奶酪（ICS编码：67.100.30） HS： ICS：67.100.30

通报文件的名称： 页数： 47 页 使用语言： 英语

通报日期：2026-06-09

内容概述：

该东非标准草案规定了用于人类直接消费或进一步加工的乳清干酪的要求、取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；环境保护；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易；节省成本及提高生产力

相关文件：AOAC 926.08，通过微波和核磁共振分析快速测定乳制品中的水分/固体和脂肪AOAC 999.10，食品中铅、镉、铜、铁和锌的测定，干灰化后原子吸收分光光度法CAC/RCP 1，实施规范-食品卫生一般原则CXS 192；食品添加剂通用标准CXC 57；牛奶和奶制品卫生规范SEAS 38，预包装食品标签-一般要求ISO 1735，奶酪和加工奶酪产品-脂肪含量的测定-重量法（参考方法）ISO 4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌群计数的水平方法-菌落计数技术ISO 5538，牛奶和奶制品-按属性取样检查ISO 707，牛奶和奶制品-取样指南ISO 8197，牛奶和奶制品-通过变量取样检查ISO 11290-2，食物链微生物学-检测和计数单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平方法。-第2部分：计数方法ISO 16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的水平方法-第2部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸苷在44摄氏度下计数菌落计数技术ISO 11870；牛奶和奶制品。脂肪含量的测定。使用丁酸测定法的一般指南ISO/TS 22113；牛奶和奶制品-牛奶fatISO 14501可滴定酸度的测定；牛奶和奶粉。黄曲霉毒素M1含量的测定。免疫亲和色谱法净化和高效液相色谱法测定ISO 6579-1；食物链微生物学。沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法。第1部分：沙门氏菌的检测。ISO 6888-1；食品和动物饲料微生物学。凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他种）计数的水平方法。第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基ISO 11290-2的技术；食物链微生物学。检测和计数单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平法。第2部分：计数法

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：批准后6个月

提意见截止日期：2026年8月8日 [X] 自通知之日起60天 负责处理有关该通知的评议意见的机构或当局的联系方式： 卢旺达标准局（RSB） 地址：KK 15 Rd, 49 邮政信箱：P.O.BOX 7099, Kigali, Rwanda 电话：+250 788303492 电子邮件：info@rsb.gov.rw 网址：www.rsb.gov.rw