通报号：G/TBT/N/KEN/1990

通报标题：DKS 3046：2025食品接触表面-一般要求；

通报成员：肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/KEN/1990

覆盖的产品：一般微生物学（ICS编码：07.100.01） HS： ICS：07.100.01

通报文件的名称： 页数： 16 页 使用语言： 英语

通报日期：2026-02-25

内容概述：

该肯尼亚标准草案规定了食品生产和处理过程中食品接触表面和环境监测的取样、分析和微生物限度的一般要求。

目的和理由：保护人类健康或安全；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：ISO 4832，食品和动物饲料微生物学。大肠菌群计数的水平方法。菌落计数技术ISO 4833-1食物链微生物学。微生物计数的水平方法。第1部分：通过倒板技术在30摄氏度下进行菌落计数ISO 4833-2食物链微生物学。微生物计数的水平方法。第2部分：通过表面铺板技术在30摄氏度下进行菌落计数ISO 6579-1食物链微生物学。沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法。第1部分：沙门氏菌属的检测。ISO 6888-2：食物链微生物学。凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数的水平方法第2部分：使用兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基的方法ISO 11290-1：食物链微生物学。检测和计数单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平方法。第1部分：检测方法ISO 16649-2：食品和动物饲料的微生物学。使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的水平方法。44摄氏度下计数β-葡萄糖醛酸酶的水平方法。食品和饲料样品的菌落计数技术ISO/TS 17728食物链微生物学。食品和饲料样品的微生物分析。食品和饲料样品的取样技术。酵母和霉菌的水平方法。酵母和霉菌的水平方法。计数水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术。95 ISO 21528-2食物链。检测和计数肠杆菌科的水平方法。第2部分：菌落计数技术ISO/TS 17728，食物链微生物学。食品和饲料样品微生物分析的取样技术。ISO 11133食品、动物饲料和水的微生物学。培养基的制备、生产、储存和性能测试

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：2026-06-30

拟生效日期：待定

提意见截止日期：2026年4月26日；[X]距通报60天；指定处理有关通报的意见的机构或当局的联系方式：肯尼亚局肯尼亚标准WTO/TBT国家询问点P.O.信箱：54974-00200，肯尼亚内罗毕电话肯尼亚+(254)020 605 490，605506/6948258 电子邮件：info@kebs.org；网址：http://www.kebs.org