通报号：G/TBT/N/KEN/1917

通报标题：KS 3040：2025水果和蔬菜酱-规范；

通报成员：肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/KEN/1917

覆盖的产品：水果。蔬菜（ICS编码：67.080） HS： ICS：67.080

通报文件的名称： 页数： 15 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-10-28

内容概述：

该肯尼亚标准草案规定了用于直接消费或进一步加工的水果和蔬菜酱的要求、取样和测试方法。本标准不适用于番茄制品。规范。第2部分：分别包含在KS EAS 66-2和893中的番茄酱和番茄酱、甜椒和辣椒酱

目的和理由：消费者信息、标签；保护人类健康或安全；质量要求；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：KS CXG 66，调味料使用指南SKS Codex Stan 192，食品添加剂通用标准SKS EAS 38，预包装食品的标签-规格KS EAS 39，食品和饮料制造业的卫生-实施规范KS ISO 750，水果和蔬菜-可滴定酸度的测定KS ISO 1842，水果和蔬菜产品-pHKS ISO 2173，水果和蔬菜产品-可溶性固形物的测定-折射法KS ISO 4833（所有部分），食物链微生物学-微生物计数的水平方法KS ISO 6579-1，沙门氏菌的水平检测，计数和血清分型-沙门氏菌的水平检测方法KS ISO 6633，水果和蔬菜产品-铅含量的测定KS ISO 6633，水果和蔬菜产品-铅含量的测定KS ISO 16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β-葡萄糖计数的水平方法奥尼酶阳性大肠杆菌-第2部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸苷在44℃下的菌落计数技术ISO 11290-1:20 17，食物链微生物学-检测和计数单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的水平方法。KS ISO 21527-1，食品和动物饲料微生物学-酵母和霉菌计数的水平方法DKS SO/TS 17919：2013，食物链微生物学-检测食源性病原体的聚合酶链式反应(PCR)-检测A、B、E和F型肉毒杆菌产生神经毒素的梭状芽孢杆菌

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [X]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：2026-03-31

拟生效日期：待定

提意见截止日期：2025年11月17日；指定处理有关通报意见的机构或当局的联系方式：肯尼亚标准局（KEBS） KEBS中心 联系人：总经理 地址：蒙巴萨路Popo路支线，贝利维影院后方 邮政信箱：54974 肯尼亚内罗毕00200 电话：+254 722 202137；+254 724 255242 传真：+254 20 609660；+254 20 604031 电子邮箱：info@kebs.org 官网：https://www.kebs.org