通报号：G/TBT/N/BDI/647, G/TBT/N/KEN/1887G/TBT/N/RWA/1254, G/TBT/N/TZA/1400G/TBT/N/UGA/2210

通报标题：DEAS 151: 2025，《危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系—食品链中任何组织的要求》，第三版；

通报成员：坦桑尼亚,布隆迪,乌干达,卢旺达,肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/BDI/647,G/TBT/N/KEN/1887G/TBT/N/RWA/1254,G/TBT/N/TZA/1400G/TBT/N/UGA/2210

覆盖的产品：其他处未列名的食品制剂（HS编码：2106）；食品技术（ICS编码：67） HS：2106 ICS：67

通报文件的名称： 页数： 9 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-09-23

内容概述：

本东非标准草案规定了建立、实施和保持HACCP体系作为预防性体系的要求，旨在确保从初级生产到最终消费的整个食品链各环节的食品安全控制措施。

本标准适用于所有食品处理组织，无论规模大小，只要其生产、制造、处理或供应的食品涉及食品链的一个或多个环节。这包括直接涉及但不限于饲料生产者、农民、收割者、食品配料生产者、食品制造商、食品零售商、食品服务商、餐饮服务商、提供清洁、运输、储存和分销服务的组织，以及其他间接涉及的组织，包括但不限于设备、清洁剂、包装材料及其他食品接触材料的供应商。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护动物或植物的生命或健康；环境保护；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易；节省成本及提高生产力

相关文件：EAS 39，食品卫生通用原则 — 操作规范

依据条例：[ ]2.9.2 [ ]2.10.1 [X]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定和通知

拟生效日期：待定

提意见截止日期：2025年11月22日；[X]距通报60天；指定处理有关通报意见的机构或当局的联系方式：bahati.samillani@tbs.go.tz