通报号：G/TBT/N/TZA/1380

通报标题：DARS 1057：2025，酸奶-规范，第一版。；

通报成员：坦桑尼亚

负责部门：G/TBT/N/TZA/1380

覆盖的产品：酪乳、凝乳和奶油、酸奶、开菲尔和其他发酵或酸化的牛奶和奶油，无论是否浓缩或调味或含有添加的糖或其他甜味物质、水果、坚果或可可，酸奶可能另外含有巧克力、香料、咖啡、植物或谷物（HS编码：0403）；牛奶和奶制品（ICS编码：67.100.10） HS：0403 ICS：67.100.10

通报文件的名称： 页数： 9 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-08-21

内容概述：

该非洲标准规定了用于人类直接消费或进一步加工的酸奶产品的要求、取样和测试方法。注：该坦桑尼亚标准草案也已向SPS委员会进行通报。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和保护消费者；保护人类健康或安全；保护动物或植物的生命或健康；环境保护；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易；节省成本及提高生产力

相关文件：ARS 53，食品卫生一般原则-实施规范ARS 56，预包装食品标签SARS 1034，乳制品行业-术语表SCXS 192，食品添加剂通用标准SCXS 193，食品和饲料中污染物和毒素通用标准ISO 707，牛奶和奶制品-取样指南ISO 6579-1，食物链微生物学-沙门氏菌的水平检测、计数和血清分型沙门氏菌的水平检测。ISO 6888-1，食物链微生物学-单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌的水平检测和计数。第1部分：检测方法ISO 11290-1，食物链微生物学-单核细胞增生李斯特菌的水平检测和计数。第1部分：检测方法ISO 14501，牛奶和奶粉-黄曲霉毒素M1含量的测定。免疫亲和层析法净化和高效液相色谱法e液相色谱法ISO 23319，干酪和加工干酪产品。脂肪含量的测定。重量法（参考方法）ISO 16649-1，食品和动物饲料微生物学。β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平法。第1部分：44℃下使用膜和5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸的菌落计数技术

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：2025年10月20日；[X]距通报60天；指定处理有关通报意见的机构或当局的联系方式：联系人：女士。Bahati Samillani（NEP官员）坦桑尼亚标准局（TBS）Morogoro/Sam Nujoma Road，Ubungop O Box 9524 Dar es Salaam 电话：+（255）22 245 0206 电子邮件：nep@tbs.go.tz；bahati.samillani@tbs.go.tz