通报号：G/TBT/N/KEN/1769

通报标题：DKS551：2025乳化酱汁——规范；

通报成员：肯尼亚

负责部门：G/TBT/N/KEN/1769

覆盖的产品：调味汁及其制品；混合调味品和混合调味料芥末粉和粗粉，无论是否制备，以及芥末（HS编码：2103）一般食品（ICS编码：67.040） HS：2103 ICS：67.040

通报文件的名称： 页数： 12 页 使用语言： 英语

通报日期：2025-02-11

内容概述： 本肯尼亚标准草案规定了供人类直接食用的乳化酱汁要求和测试方法。

目的和理由：保护人类健康或安全；质量要求；减少贸易壁垒和促进贸易

相关文件：AOAC952.13，食品中的砷。二乙基二硫代氨基甲酸银KSCXS192，食品添加剂通用标准KSEAS12，饮用水-规范KSEAS38，预包装食品标签-一般要求KSEAS39，食品卫生一般原则-实践规范KEAS803，营养标签-要求KEAS804，声明-一般要求KEAS805，营养和健康声明的使用-要求KSISO660，动植物油脂-酸值和酸度的测定KSISO3960，动植物油脂-过氧化物值的测定KISO6579-1，食物链微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法——第1部分：沙门氏菌的检测ISO6888-1，食物链微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数的水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的方法KSISO11290-1，食物链微生物学——单核细胞增多性李斯特菌和李斯特菌检测和计数的水平方法——第1部分：检测方法ISO12193，动植物脂肪和油-直接石墨炉原子吸收光谱法测定铅ISO13547-2，铜、铅、锌和镍硫化精矿-砷的测定第2部分：酸消化和电感耦合等离子体原子发射和光谱法ISO16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数的水平方法-第2部分：44℃下使用5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸的菌落计数技术ISO17189，黄油，食用油乳液和可涂抹脂肪——脂肪含量的测定（参考方法）KSISO21527-2，食品和动物饲料的微生物学——酵母和霉菌计数的水平方法——第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术；

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [X]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天