通报号：G/TBT/N/UGA/1857

通报标题：DUSDARS1110-1，小沙丁鱼和沙丁类远洋性鱼类鱼干——第1部分：淡水，第一版。

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：鱼干盐腌制，但非熏制（不包括鳕鱼和其他鱼片）（HS编码：030559）；鱼和渔业产品（ICS编码：67.120.30）；沙丁鱼干 HS：0305.59 ICS：67.120.30

通报文件的名称： 页数： 16页 页 使用语言： 英语

通报日期：2023-11-01

内容概述：

该乌干达标准草案规定了下列小型淡水沙丁鱼和沙丁类远洋性鱼类鱼干的要求和测试方法：新耙波拉鱼（Rastrineobola argentea）、Rastrineobola sardella、坦噶尼喀甲棱鲱（Stolothrissa tanganicae）、小齿湖鲱（Limnothrissa miodon）、Poecilothrissa moeruensis和杂棱鲱（Poecilothrissa moeruensis）。

目的和理由：消费者信息，标签；防止欺诈，保护消费者利益；保护人类健康和安全；质量要求；协调；减少贸易壁垒，促进贸易

相关文件：1. AOAC官方方法 999.10，食品中铅、镉、铜、铁和锌的测定 —— 微波消解后的原子吸收分光光度法 2. AOAC官方方法 999.11，食品中铅、镉、铜、铁和锌的测定 ——干灰化的原子吸收分光光度法 3. AOAC官方方法 2015.01，食品中的重金属——电感耦合等离子体质谱法 4. ARS 53，食品卫生通用原则 —— 标准规范 5. ARS 56，预包装食品 —— 标签 6. CAC/RCP 52[WD-ARS 1126:2022]，鱼和渔业产品操作规范 7. Codex Stan 192，食品添加剂通用标准 8. ISO 4831，食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数水平法——最大可能数技术 9. ISO 4832，食品和动物饲料的微生物学——大肠菌群计数水平法——菌落计数技术 10. ISO 4833，食品和动物饲料的微生物学 —— 微生物计数的水平方法——在30℃条件下进行菌落计数 11. ISO 6579，食品和动物饲料的微生物学——沙门氏菌检测的水平方法 12. ISO 6887-1，食品和动物饲料的微生物学——试样制备及用于微生物检验的初始悬浮液和十倍制稀释液——第1部分：初始悬浮液和十倍制稀释液制备的一般规则 13. ISO 6887-3，食品和动物饲料的微生物学——测试样品的制备——微生物检验的初始悬浮液和十进制稀释度——第3部分：鱼和渔产品制备的具体规定 14. ISO 6888-1，食品和动物饲料微生物学——凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他菌种）计数水平方法——第1部分：使用Baird-Parker琼脂培养基的技术 15. ISO 6888-2，食品和动物饲料微生物学——凝血酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他种）计数的水平方法——第2部分：兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术 16. ISO 6888-3，食品和动物饲料微生物学——凝血酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌及其他种）计数的水平方法——第3部分：检测和MPN低数量技术 17. ISO 7251，食品和动物饲料的微生物学——推定的大肠杆菌的探测和计数的水平方法——莫斯随机计数技术 18. ISO 7937，食品和动物饲料的微生物学——产气荚膜杆菌计数的水平法——菌落计数技术 19. ISO 16050，食品——谷物、坚果和衍生产品中黄曲霉毒素B1和黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定——高效液相色谱法 20. ISO 16654，食品和动物饲料的微生物学——检测大肠杆菌0157的水平方法 21. ISO 21567，食品和动物饲料的微生物学——志贺氏杆菌检测的水平法 22. ISO 21872-1，食品和动物饲料的微生物学——检测潜在肠致病性弧菌的水平方法——第1部分：副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测 23. ISO 21872-2，食品和动物饲料的微生物学——检测潜在肠致病性弧菌的水平方法——第2部分：检测副溶血性弧菌和霍乱弧菌以外的菌种

依据条例：[X]2.9.2 [ ]2.10.1 [ ]5.6.2 [ ]5.7.1 [ ]3.2 [ ]7.2

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：自通报之日起60天