通报号：G/TBT/N/UGA/1268

通报标题：DUSDEAS1031：2020，可可粉和可可粉混合物－规范，第1版

通报成员：乌干达

负责部门：

覆盖的产品：可可粉，可可粉混合物；可可粉，不含添加的糖或其他甜味剂（HS1805）；可可（ICS67.140.30）。 HS：1805　　 ICS：67.140.30

通报文件的名称： 页数： 15 页 使用语言： 英语

通报日期：2020-12-07

内容概述：本乌干达标准草案规定了人类消费的可可粉和可可粉混合物要求及取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签；防止欺诈行为和消费者保护；保护人类健康安全；质量要求;协调；减少贸易壁垒和促进贸易。

相关文件：1.DEAS1030，可可豆—规范2.EAS38，预包装食品标签—一般要求3.EAS39，食品和饮料制造业的卫生操作规范4.CodexStan192，食品添加剂通用标准5.ISO1577，酸不溶性灰分的测定6.ISO2171，谷物、豆类和副产品—焚烧灰分的测定7.ISO2292，可可豆—抽样8.ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：通过倾盘法在30°C时的菌落计数9.ISO5498，农业食品—粗纤维含量的测定—通用方法10.ISO6579-1，食物链的微生物学-沙门氏菌的检测，计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌的检测—修订1：孵化温度范围更广，修订了附件D的状况，并更正了MSRV和SC的组分11.ISO7305，碾磨谷物产品—脂肪酸度的测定12.ISO11085，谷物，谷类制品和动物饲料—用兰德尔提取法测定粗脂肪和总脂肪含量13.ISO15141，食品-谷物和谷物产品中曲霉毒素A的测定-第1部分：硅胶净化高效液相色谱法14.ISO16050，食品-谷物、坚果和衍生产品中黄曲酶毒素B1、B2、G1和G2总含量的测定-高效液相色谱法15.ISO16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌记数的水平方法-第2部分：44℃下用5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术16.ISO17239，水果、蔬菜和衍生产品—砷含量的测定—氢化物发生原子吸收光谱法17.ISO21527-2，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌计数的水平方法-第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术18.AOAC931.04，可可制品中的干燥失重（水分）-重量分析法19.AOAC970.21，可可制品的PH。电位法20.AOAC999.11，食品中铅、镉、铜、铁和锌的测定，干灰化后的原子吸收分光光度法。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2021年6月

拟生效日期：贸易、工业和合作部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天