通报号：G/TBT/N/TZA/354

通报标题：DEAS1012：2019奶酪－规范－马苏里拉干酪

通报成员：坦桑尼亚

负责部门：

覆盖的产品：奶酪（ICS67.100.30）。 HS：0403　　 ICS：67.100.30

通报文件的名称： 页数： 5 页 使用语言： 英语

通报日期：2019-12-02

内容概述：本东非标准草案规定了人类直接消费或进一步加工用的马苏里拉干酪要求及取样和测试方法。

目的和理由：消费者信息、标签；保护人类健康安全；质量要求。

相关文件：•AOAC926.08，奶酪干燥(水分)损失•AOAC980.21，牛奶和奶酪中的黄曲霉毒素M1，薄层色谱法•CAC/RCP1，食品卫生通用原则-操作规范•EAS38，预包装食品标签一般要求•CODEXSTAN192，食品添加剂通用标准•CODEXSTAN283，奶酪通用标准•ISO1735，奶酪和加工奶酪产品–脂肪含量的测定–重量法（参考法）•ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠菌计数的水平方法-菌落计数技术•ISO6579-1，食物链的微生物学-沙门氏菌的检测、计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌的检测•ISO16649-2，食品和动物饲料的微生物学-β葡糖苷酸酶阳性大肠杆菌记数的水平方法-第2部分：44℃下用5溴-4氯3吲哚-β-D葡糖苷酸的菌落记数技术•ISO6611，乳和乳制品-酵母和/或霉菌菌落形成单元的菌落计数-25℃时的菌落计数技术•ISO6888-1，食品和动物饲料的微生物学-计数凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他物种）的水平方法-第1部分：使用贝尔德-帕克琼脂培养基的技术•ISO11290-2，食品和动物饲料的微生物学-单核细胞增生李斯特氏菌检测和计数的水平方法-第2部分：计数法•ISO707，奶和奶制品-抽样方法•ISO8197，牛奶和奶制品-取样-按变量检验•ISO5738，牛奶和奶制品-铜含量的测定-光度法（参考法）。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：2020年4月

拟生效日期：工业、贸易和投资部长宣布为强制标准之后

提意见截止日期：通报之后60天