通报号：G/TBT/N/RWA/248

通报标题：DEAS105：2019烘焙咖啡豆和烘焙咖啡粉－规范

通报成员：卢旺达

负责部门：

覆盖的产品：咖啡和咖啡替代品（ICS67.140.20）。 HS：0901.1200　　 ICS：67.140.20

通报文件的名称： 页数： 16 页 使用语言： 英语

通报日期：2019-04-25

内容概述：本东非标准草案规定了烘焙咖啡豆和烘焙咖啡粉要求及取样和测试方法。本标准适用于不含咖啡因的烘焙咖啡粉。

目的和理由：保护人类健康安全;质量要求。

相关文件：•AOAC2000.09，烘焙咖啡中赭曲霉毒素A，免疫亲和柱高效液相色谱法•AOAC999.10，食品中的铅，镉，锌，铜和铁•CODEXSTAN192，食品添加剂通用标准•EAS130，绿色咖啡豆-规范•EAS38，预包装食品标签通用标准•EAS39，食品和饮料制造业的卫生-操作规范•ISO11294，焙炒咖啡-水分含量的测定-在103℃下测定质量损失的方法（常规方法）•ISO20481，咖啡和咖啡产品。使用高效液相色谱法（HPLC）测定咖啡因含量。参考方法•ISO21527-2，食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌计数的水平方法-第2部分：水分活度小于或等于0.95的产品中的菌落计数技术•ISO3509，咖啡和咖啡产品-词汇•ISO4832，食品和动物饲料的微生物学-大肠杆菌计数的水平方法-菌落计数技术•ISO4833-1，食物链的微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分：通过倾注板技术在30摄氏度下的菌落计数•ISO6579-1，食物链的微生物学-沙门氏菌的检测，计数和血清分型的水平方法-第1部分：沙门氏菌的检测。14.ISO6670，速溶咖啡-带衬垫的散装单元取样方法。

依据条例：[X]2.9.2[]2.10.1[]5.6.2[]5.7.1

拟批准日期：待定

拟生效日期：待定

提意见截止日期：通报之后60天