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GB/T 5506.2-2008
中文名称：小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋
英文名称：Wheat and wheat flour--Gluten content--Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means
| 中国标准分类(CCS)： | B20 |
| 国际标准分类(ICS)： | 67.040 |
| 发布日期： | 2008-11-04 |
| 实施日期： | 2009-01-01 |
| 页数： | 12 |
| 标准状态： | 即将作废 |
| 标引依据： | 国家标准批准发布公告2008年第17号(总第130号) |
| 点击数： | 129 |
| 废止日期： | 2025-06-01 |
| 适用范围： | GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉(包括普通小麦和硬粒小麦)中湿面筋含量的方法。 本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉(颗粒粗细度达到附录B 中表B.1规定的要求)的面筋测试。 |
浙公网安备 33020902000221号
