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GB/T 20572-2006

标准预览

中文名称：天然肠衣生产HACCP应用规范

英文名称：Evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing

中国标准分类(CCS)：	X04
国际标准分类(ICS)：	67.120.01
发布日期：	2006-09-14
实施日期：	2007-01-01
页数：	29
标准状态：	作废
点击数：	123
废止日期：	2019-10-01
适用范围：	本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程。（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。

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